Фіолетовий-смугастий часник

Основні виробничі зони: сировину отримують як з рівнинних, так і плато екологічних смуг насаджень. Диверсифікована виробнича база гарантує стабільний випуск із цілорічним-циклом постачання, що охоплює весь період ринкового попиту.

Екологічні характеристики: деякі регіони залежать від алювіальних піщаних суглинків Хуанхе з багатими ресурсами світла та тепла; Інші регіони розташовані на висоті 1900–2300 метрів, характеризуються денною-нічною різницею температур 12–15 градусів і інтенсивним ультрафіолетовим випромінюванням, яке сприяє синтезу антоціанів і органічних сульфідів; Система сівозміни та внесення органічних добрив застосовуються протягом усього циклу росту, без використання хімічних пестицидів або добрив.

Особливості різноманітності: культивуються відібрані високоякісні-сорти. Один-зубчик часнику з фіолетовою-шкіркою важить 15–28 грамів на зубчик, з концентрованими поживними речовинами, що робить його флагманською категорією на-ринку високого класу.

Характеристики зовнішнього вигляду: зовнішня оболонка варіюється від темно-фіолетового до фіолетово-коричневого, рівномірного та природного кольору-без штучного фарбування-і природного воскового шару. Цибулини часнику пухкі і тверді; часник з кількома-зубками має акуратно розташовані зубчики, тоді як часник з одним-зубком має круглу та гладку сферичну форму. Шкірка часнику дуже пружна, а зубчики білі та м’ясисті, без пустот і ураження комахами.

Основні показники якості: вміст аліцину більш ніж на 30% вище, ніж у звичайному білому часнику; Вміст антоціану більше або дорівнює 18 мг/100 г; Загальний вміст флавоноїдів більше або дорівнює 42 мг/100 г; Вміст вологи 65–70%; залишків пестицидів і важких металів «не виявлено».

Смакові характеристики: якщо вживати сирий, він має насичений і інтенсивний гострий смак із тривалим -часниковим ароматом і виразним післясмаком. Його смак залишається стабільним при розтиранні в пасту. Під час варіння гострота пом’якшується та перетворюється на природний свіжий аромат із сильною проникаючою здатністю, який підходить для різноманітних способів споживання, включаючи сироїдіння, холодне змішування, смаження-на високому-теплі та маринування.

Основні переваги: ​​натуральна темно-фіолетова шкіра, багата антоціанами, має виняткову функціональну цінність; Високий вміст аліцину, що поєднує в собі ефект приправи та дієтотерапію; Повний асортимент продукції, включаючи різновиди-гвоздики та одно-гвоздики, які відповідають різноманітним потребам ринку; Чудова стабільність при зберіганні та стійкість до транспортування з низьким рівнем втрат; Стабільне-постачання протягом року.

Гарантія безпеки: вироблено в повній відповідності до експортних стандартів виробництва харчових продуктів, без фумігації сіркою, консервантів або агентів,-що зберігають свіжість.

Основне живлення: багате аліцином, органічними сульфідами, антоціанами, селеном, вітаміном С та іншими поживними речовинами. Загальний вміст сульфідів значно вище, ніж у звичайному часнику, що робить його природним агрегатом активних поживних компонентів.

Користь для здоров’я: аліцин, відомий як «натуральний рослинний антибіотик», виявляє пригнічувальну дію на різні бактерії; Органічні сульфіди допомагають регулювати рівень ліпідів у крові та захищають здоров’я серцево-судинної системи; Антоціани та селен діють синергетично, забезпечуючи антиоксидантну дію та зміцнюючи імунітет; З точки зору традиційної китайської медицини, він має ефект зігрівання середнього енергетика, сприяння травленню, детоксикації та відлякування комах.

Переваги споживання: має визначні-властивості харчової гомології. Сироїдіння максимізує збереження поживних речовин, що робить його оптимальним вибором для здорового харчування, підходить як для щоденних приправ, так і для сценаріїв дієтотерапії.

Збирання та переробка: зібраний вручну після природного дозрівання часник проходить видалення домішок, сортування та природну{0}}сушку на сонці без хімічного очищення. Часник з одним-зубком культивується за допомогою агротехнічних заходів, таких як щільна посадка та регулювання поживних речовин для забезпечення чистоти сорту.

Умови зберігання: Оптимальна температура зберігання -3–0 градусів при відносній вологості повітря 65–75%. При зберіганні в добре-провітрюваному місці при кімнатній температурі термін придатності перевищує 6 місяців; низькотемпературне охолодження продовжує термін придатності до 12 місяців, ефективно запобігаючи проростанню та гниттю.